A nobre arte da culinária

Carlos Aberto Pippi da Motta e Armando Fonticielha: nomes atuantes da Confraria Bom Gourmet (Foto: Pedro Antônio Heinrich/Banco de imagens)

# A Confraria Bon Gourmet, a mais antiga do Brasil, completa 44 anos em setembro. Carlos Alberto Pippi da Motta, juntamente com os companheiros, fará uma comemoração de bom gosto e criatividade, superando as limitações impostas pelo distanciamento social. Lançam um vinho especial, cujo rótulo traz as fotos de alguns confrades e da qual participo na condição de colaborador e executivo, juntamente com Elias da Rosa. Contribuímos na criação da entidade, que teve projeto do atuante empresário João Ernesto Schmidt. O criador da rede Plaza de Hotéis, cuja trajetória foi assinalada por iniciativa de categoria e bom gosto, e continuadas pelo filho, Victor Schmidt.

O livro em que constam os registros da fundação da confraria (Foto: Divulgação)

No detalhe: o logo da confraria estampa a capa (Foto: Divulgação)

Registro do primeiro encontro realizado em 1976 (Foto: Divulgação)

Fotografia de um dos encontros (Foto: Divulgação)

O rótulo da garrafa conta com as fotos dos integrantes (Foto: Divulgação)

# Um jantar marcado para a noite de 1º de setembro, preparado pelo chef Marcelo Gonçalves, comando do Pâtissier, e pelo confrade Nilton Kalil, será entregue na residência dos integrantes da entidade. A confraria registra atividade constante, graças ao entusiasmo dos inúmeros participantes.

A confraria completa 44 anos em 2020 (Foto: Divulgação)

E a comemoração acontece no início de setembro (Foto: Divulgação)