Boas conversas e gastronomia

Rosa Crestana, proprietária do Gota D'Água, com Julieta Habeyche Gonçalves e Roberta Horn Gomes (Foto: Carmem Gamba/Divulgação)

# A médica e chef Roberta Horn Gomes durante um período de êxito comandou o restaurante Lorita, dedicando-se a preparar cardápios requintados. O restaurante, instalado numa morada da Rua Castro Alves, contava com mesas sob uma ampla parreira, proporcionando agradáveis jantares. A pandemia determinou o encerramento das atividades.

A jornalista Rejane Martins ao lado de Rosa Crestana (Foto: Isabela Crestana Cardoso/Divulgação)

# Na última semana, Roberta Horn Gomes reviveu um dos seus deliciosos jantares para um grupo de convidados reunidos no espaço de eventos Gota D’Água. Escolha acertada pelos jardins e espelhos d’ água que completam os salões.

Empanada e polvo, outra das delícias do encontro (Foto: Carmem Gamba/Divulgação)

Floresta: prato emblemático da noite espelhado no lago dos jardins do Gota D'Água (Foto: Carmem Gamba/Divulgação)

# A original chef Roberta, em ótima forma e vestindo no estilo habitual de originalidade e charme, circulou pelas mesas, enquanto foram servidos seus pratos de delicada elaboração. Iniciado ao entrar a noite, o jantar chegou até tarde. Um camarão ao vinho e creme fresco iniciou a degustação, seguido de salmão ao ponzu, entre outros pratos memoráveis. A harmonização com vinhos bem selecionados foi outro capítulo de requinte. Ao final, o elogiado e irrepreensível creme brulée.

# Este brilhante retorno, com a marca da incrível Roberta, teve boa música com a participação Ricardo Seffner (voz), Tonda Pecoit (teclado), Luciano Deleon (contrabaixo) e Ricardo Vivian (bateria).

# Participei de uma mesa muito especial com a jornalista Rejane Martins, Renato Cunha, Diego Freitas e Fabio Pankowski. Tivemos boas conversas e muitas risadas.

# Durante as carinhosas despedidas da anfitriã, a pergunta foi a respeito de seu retorno para satisfação geral. Roberta não deu resposta, mas deverá atender as emocionadas solicitações. A expectativa é de que retorne com a sedução que exerce como ninguém.

Roberta Horn Gomes com Fabiana Amaral Guarienti e Fernando Antônio Costa Xavier (Foto: Carmem Gamba/Divulgação)