Celebração especial

Rodolfo Nin Novoa, embaixador do Uruguai, receberá em Brasília para os 200 anos de independência do país vizinho (Foto: InfoGlobo/Divulgação)

# O embaixador Rodolfo Nin Novoa, representante do Uruguai em Brasília, festeja os 200 anos da independência de seu país com uma recepção na sede da embaixada, dia 25 de agosto. A significativa data coincide com um período de expressivo progresso e estabilidade do país amigo, que é exemplo para a América Latina. O embaixador Novoa já ocupou a vice-presidência do Uruguai e foi também ministro das Relações Exteriores, de 2015 até 2020.

# Os festejos pela data do Uruguai deverão ser muitos e um jantar especial ocorrerá na noite do dia 20 deste mês no Café da Catedral. O chef Matheus Monteiro pesquisou a culinária e os hábitos de mesa uruguaios para elaborar o cardápio que será servido. Com o nome de Encuentro, o couvert será a papa al plomo numa releitura do chef Matheus que fará servir batata doce, com leve cobertura de gorgonzola e crocante. Será acompanhado por uma dose de grappa com mel de Cambará, em referência à grappamiel uruguaia. Entre outras iguarias, o puchero, tradição das mesas do inverno dos nossos vizinhos, consta da ementa como Puchero do Sul do Mundo. Leticia Huff e Rogerio Prigol, gestores do Café Catedral, estão recebendo confirmações de muitos nomes conhecidos.