Clash gastronômico

O chef João Muratore, finalista do Clash of Chefs, e Anderson Caruso (Foto: Jaqueline Pegoraro/Divulgação)

# Uma noitada de dedicada à elaboração de um grupo de mestre da arte da culinária movimentou a Casa Vetro, nesta quinta-feira (dia 21), com a coordenação de Anderson Caruso, direção executiva do Clash of Chefs. François Hautekeur, enólogo do Grupo LVMH, fez a harmonização dos pratos com os vinhos, durante o jantar.

Estive com Cintia Seben e Nyaya Nunes, direção do IMAMA, no movimentado jantar (Foto: Jaqueline Pegoraro/Divulgação)

# Os participantes colaboraram com o Instituto da Mama (IMAMA), que realizou um mini desfile com tops montados com os lenços criados para a entidade. Nyaya Nunes e Cintia Seben, direção do IMAMA, comentaram as atividades da entidade e anunciaram Anderson Caruso como embaixador da instituição.

Paulo Chiele e Marcelo Tovo prestigiaram a noite de gastronomia (Foto: Jaqueline Pegoraro/Divulgação)

# As votações nos responsáveis pelos pratos motivaram a animação no jantar em que foi anunciada a vitória do chef João Muratore, contando com a colaboração do chef Carlos Eduardo Lemos Traub. O prato apresentado, salmão com mousseline de batata roxa, teve a aprovação da maioria. As chefs Cris Bertolazzi e Lili Rosa assinaram o prato principal nº 2 e a sobremesa, respectivamente.

Jaqueline Pegoraro e o chef João Muratore, vencedor da noite (Foto: Divulgação)