Maxim’s: era uma vez...

A fachada do icônico Maxim’s, no eixo elegante de Paris (Foto: Reprodução)

# O restaurante Maxim’s, de Paris, reabriu em outubro e, seguramente, voltará ao esplendor de sempre graças ao charme de suas instalações do período áureo da Belle Époque. O restaurante teve como último proprietário Pierre Cardin. Atualmente, faz parte do espólio disputado pelos sobrinhos netos do estilista de origem italiana e naturalizado francês.

# Uma das minhas boas lembranças do Maxim’s é de um jantar oferecido por Lúcia e o embaixador Walther Moreira Salles, nos anos 1980. Reuniram grupo de amigos numa movimentada noite de sábado, quando o restaurante ficava com grande frequência de gente conhecida.

# Os casais Mirtia Kegler Gallotti e Toni Gallotti, ela gaúcha de muito charme e qualidades incomuns como amiga, ele então à frente da Light e um dos nomes poderosos da economia brasileira, Hortência e o embaixador Luís Gonzaga do Nascimento e Silva, que representou o Brasil na França durante o período de 1979 até 1985, e ainda outros.

# O embaixador Walther Moreira Salles não aceitou a sugestão do sommelier para escolher um Petrus, pois, não era dado à ostentação, especialmente, numa ocasião em que a mesa era centro das atenções. O vinho de sua escolha era igualmente de grande qualidade, mas menos conhecido. Novamente, a sugestão do sommelier, de que fosse servido em taças especiais foi declinada pelo anfitrião, cuja classe e educação são exemplo para gerações.

# Durante a noite, o costureiro Oscar de La Renta, então tendo uma caso com o estilista mineiro Carlinhos Ferreira, que o acompanhava entre outros amigos, chegou no restaurante da Rue Royale. Lúcia e o embaixador Walther Moreira Salles foram à mesa de Oscar, de quem eram amigos, para cumprimentar. Um dos nossos companheiros de mesa, num assomo de homofobia, comentou: “Felizmente, na minha família não existe este tipo de comportamento... “. Mirtia, com a sensibilidade e inteligência habituais, rebateu: “Minha família é grande e deve ter pessoas com diversidade sexual, o que não é problema algum.” Todos silenciaram, mas ficou evidente o tácito apoio às palavras de Mirtia.

Os suntuosos espaços do local receberam inúmeros nomes conhecidos ao longo da sua existência (Foto: Reprodução)