Sabores natalinos

O chef Alban Rossollin (Foto: Divulgação)

O chef Alban Rossollin cultiva os hábitos dos pratos especiais, ao gosto da França, nas festas de final de ano. Uma de suas preferências pessoais para a Noite de Natal é o millefeuille. Dedica um momento exclusivo para preparar o delicioso doce que compõem a mesa natalina preparada com a esposa, Letícia Loeff, para receber os familiares.

Com a mão na massa: um registro do chef Alban enquanto realiza a sua arte (Foto: Divulgação)

No detalhe: o millefeuille assinado por Alban Rossollin (Foto: Divulgação)

O casal tem igual entusiasmo com a Galette des Rois, que é uma torta famosa em toda a França. Servem em seu espaço da Rua Coronel Bordini, além de saborear com amigos, na noite de 6 de janeiro, celebração da visita dos Reis Magos ao Menino em Belém.