Tic-Tac

Lisie Mallmann entre o chef padeiro Fábio Mallmann e o agronômo Gerson Herter (Foto: Divulgação)

# O requinte na produção de pães alcança atualmente um lugar de preferência similar aos restaurantes mais prestigiados de Porto Alegre. A Barbarella Bakery, uma das primeiras a anunciar a especialidade de pães artesanais, faz parte de uma relação de estabelecimentos bem qualificados, como Toda Vida – Pão Com Calma, com destaque às baguettes. O chef padeiro Fabio Mallmann, Lisie Mallmann e o agrônomo Gerson Herter estão unidos no projeto da Baguette da Castro. Os cuidados iniciam-se em Constantina com o cultivo e preparo do trigo. Recebido pelo chef Fabio, já moído, produz um blend, usando um moedor de pedra entre outros utensílios esmerados, que dão especial sabor aos pães.

# Relembrando: o publicitário João Satt, CEO e estrategista do G5, é o convidado desta quarta-feira (dia 8) do Tá na Mesa, que será transmitido pela fanpage da Federasul no Facebook. Pode ser acessada clicando aqui.

Giovanni Frasson (Foto: Guto Carneiro/Divulgação)

# Depois de mais de 30 anos respirando moda em publicações como Vogue e Frasson Gallery, criação de campanhas e direção de inúmeros desfiles, quatro prêmios de jornalismo, um livro, além de lecionar produção de moda na ECA-USP, Anhembi Morumbi e Escola São Paulo, Giovanni vai abrir uma escola livre de moda e arte, a Dossier Arts and Fashion Education. Para a criação da Dossier, ele tem como sócias a diretora artística Alexandra von Bismarck e a diretora de comunicação Livia Oura. Com a inauguração da sede física adiada para o segundo semestre, em meio à crise de saúde, optaram por fazer agora, em julho, um mês de pré-abertura. Terá programação especial de cursos online e degustação das futuras aulas presenciais. Dentre os seis cursos, destaque para um tema mais que oportuno: Detox Voice. Idealizado para adaptar dicção e tom de voz em tempos de vídeo calls e lives, o curso é ministrado pelo fonoaudiólogo Miqueias Caetano, especializado em treinamento vocal para produções de teatro musical e programas de TV. Os outros cursos dessa fase online são: Mentoria e Leitura de Portfolio com Giovanni Frasson, Criatividade em moda, Criatividade em arte e Inovação. As aulas serão ministradas via plataforma de vídeo conferência Zoom e as inscrições podem ser feitas pelo site www.dossierartsandfashion.com.br.

# Representatividade: a exposição virtual coletiva Madre Tierra, contra o racismo e a violência, que será realizada na Galeria de Arte Menduina Schneider em Los Angeles, Califórnia, a partir desta quinta-feira (dia 9), contará com cinco artistas brasileiros, indicados por Regina Galbinski Teitelbaum, representando a Gravura Galeria de Arte. São eles: Benjamin Rothstein, Graça Craidy, Kika Herrmann, Silvia Brum e Susan Mendes. Além deles, mais de 39 artistas de diversos países também participarão do evento.

# A empresa gaúcha Trend Investimento, por meio da Trend Escola de Investidores, tem realizado semanalmente lives com especialistas para debater e auxiliar investidores, empresários, empreendedores e profissionais autônomos durante esse período de pandemia causado pela Covid-19 e também prepará-los para o cenário pós crise. Por isso, nesta quinta-feira (dia 9), a partir das 13h, o CEO da Trend, Rafael Severo, tem um bate-papo com a Sales Market Manager na FareHarbor da Booking Holdings, Bruna Moura Bruno, direto de Amsterdam, na Holanda. O público poderá conferir como profissionais e empresas que atuam no setor de hospedagem de hotéis, assim como proprietários de imóveis, podem utilizar a tecnologia a seu favor na era pós Covid-19 e assim voltar a alavancar seus negócios e investimentos. Para participar da live, é preciso se inscrever pelo clicando aqui (http://bit.ly/live-booking). Mais informações podem ser obtidas no site https://www.escoladeinvestidores.com.br.

O Bavária Sport Hotel Gramado está localizado em meio a uma bela área verde e a poucos minutos de caminhada da região central (Foto: Divulgação)

# Com mais de 40 anos de tradição, o Bavária Sport Hotel Gramado retomou suas atividades para receber os turistas que chegam à Serra Gaúcha. Localizado no charmoso bairro Bavária, em meio a uma bela área verde e a poucos minutos de caminhada do centro da cidade, a unidade está operando de acordo com a capacidade permitida pelo decreto municipal. Para o entretenimento dos hóspedes, disponibiliza uma ampla gama de atividades de lazer ao ar livre: quadra de tênis, paddle, mini golf, jogos de croquet, xadrez gigante, tejo, resta um, jogo da velha e empréstimo de bicicletas. Preservando o bem-estar dos hóspedes, os cuidados foram intensificados para garantir a saúde e a segurança de todos.